sábado, 26 de mayo de 2012

GALLETAS DE COMUNIÓN PARA ELENA



El domingo pasado fue la comunión de Elena, su padre Jose Carlos se puso en contacto conmigo para encargarme las galletas para la comunión de su hija. Me mandó una foto de Elena con el vestido de comunión para que así yo se lo hiciese lo más parecido posible. La verdad es que Elena estaba preciosa y el vestido era muy bonito,su padre me indicó que llevaba un lazo en el pelo, por lo que le hice estas galletas.





Esta es la foto que su padre me envió, le he pedido permiso para poder ponerla y aquí veis como era su vestido, precioso como os he comentado y ella estaba guapísima.








Aquí están todas las galletas y las últimas terminado de secar.




Todas listas para su entrega. Desde aquí os doy las gracias por confiar en mí en un día tan importante en la vida de vuestra hija. Espero que disfrutarais de ese día.


sábado, 19 de mayo de 2012

GALLETAS DE COMUNION PARA LUCÍA.




Hace un mes que Sandra me llamó para pedirme que le hiciera las galletas para la comunión de Lucía, el problema era que tenía que enviarlas a Sevilla, en concreto, a las Cabezas de San Juan, y hasta entonces sólo las había hecho para entregar en Málaga, que es donde resido, pero ella me animó diciéndome que no me preocupara que si las embalaba bien, no habría problema, así que me puse manos a la obra.
Quería que le hiciera para regalar como detalle a los mayores, la niña de comunión pero con dos trajes distintos y otro modelo diferente para los niños. Así que aquí os dejo las fotos de como quedaron.





















  
Estas son las que le preparé para los adultos


Y esta la que hice para los niños


Aquí están todas embolsadas con sus etiquetas












Todas metidas en la caja listas para ser enviadas.

Lucía ,espero que hoy hayas disfrutado de un día tan especial para ti . Gracias Sandra por confiar en mi.

lunes, 14 de mayo de 2012

TARTA TRANSFORMENRS (SIN GLUTEN) PARA COMUNION.

Cuando me propusieron hacer esta tarta sin gluten para un niño celíaco para su comunión, dije que sí rápidamente, pues todos los niños tienen derecho a tener una tarta de este tipo, y más aún el día de su comunión, pues ese día es muy especial para cualquier niño.
 En cuanto llegué a casa me metí en internet y estuve consultando varios blogs y recetas sin gluten, para ver como podría hacerla. Encontré que varias compañeras ya lo habían echo y estaban satisfechas con el resultado. Me informé de todas las precauciones que había que tomar para que no hubiese contaminación y me puse manos a la obra.
Desde aquí doy las gracias a Guadalupe de cocinandoconcariñoysingluten y a Leyla de leylamoyareina.blogspot.com, las cuales me solventaron todas mis dudas, y de donde me basé para poder hacer el bizcocho.









Es un bizcocho de yogurt de chocolate, adaptado sin glutén , relleno de merengue buttercream de chocolate, como veis le gusta mucho el chocolate.




Aquí se ve bastante bien la cara del transformer.






 Estaba esperando a que me enviasen las fotos de la comunión para poder subir la entrada, así que cuando me lleguen las incluiré, pues estoy preparando varios pedidos de galletas para las comuniones y si no lo subia ya se me iban a acumular las entradas.




Aquí como quedó preparada para su entrega. Desde aquí os doy las gracias por confiar en mí en un día tan importante.

domingo, 6 de mayo de 2012

TARTA DIA DE LA MADRE. RAINBOW CAKE.





Hoy ha sido el día de la madre, y para sorprender a mi madre he querido hacer un rainbow cake decorado con flores, pues le encantan las flores. Pensé que al cortar la tarta se llevaría un grata sorpresa al ver el corte tan bonito, pues nadie pensaba que debajo de esa tarta tan blanca y con esa decoración guardaba ese colorido tan alegre.
Ella no se esperaba que le hubiese preparado nada, por lo que al verme llegar con la tarta se quedó sorprendida, pero cuando vio la decoración de las flores se quedó aún más alucinada, ¡Qué bonita¡¡¡¡.
Mama, tú te mereces mucho más que eso, pues cada día te admiro mucho más, pues ser madre es lo más difícil en la vida, nunca lo sabemos hasta que somos madres. FELIZ DÍA DE LAS MADRES A TODAS¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡.

 Está decorada con flores de fondant y cubierta con nata montada.





Aquí estamos las dos juntas, justo en el momento en que se la entregué.¡ ¡Lo siento mami¡¡, al final he puesto la foto, tenías que salir tú, pues hoy es tu día.






He echo una foto del corte de la tarta para que veáis lo bonita que es por dentro, pues el colorido es espectacular¡¡¡¡.




El corte en el plato. No quedó ni una miga¡¡¡




Detalle de una de las flores, pues esta me encantó como quedó,  la pinté con un poco de color rosa en polvo. He de decir que es la primera vez que hago flores, y la verdad es que estoy bastante contenta con el resultado.




 Aquí os dejo la receta del rainbow cake:

Ingredientes: (Yo he usado un molde de 20 cm)

270 gr. de harina de trigo
30 gr. harina de maíz ( Maizena)
1 cucharadita de levadura royal
1/2 cucharadita de sal
300 m. de buttermilk
135 gr. claras de huevo ( yo he usado claras pasteurizadas)
225 gr. de azúcar
125gr. de mantequilla
Extracto de vainilla ( yo he usado una cucharada de postre)
Colorante en gel o pasta ( rojo,amarillo, naranja, verde, azul y fucsia)
Nata para montar.

Preparación:

Primero mezclamos los ingredientes sólidos ( harina de trigo, harina de maíz, sal , levadura) y tamizamos, luego reservamos.
A continuación mezclamos el buttermilk con las claras de huevo y el extracto de vainilla y reservamos.
Luego, mezclamos la mantequilla con el azúcar y cuando veamos que estén bien integrados y empiece a blanquear, empezamos a mezclar un tercio de los ingredientes sólidos que habíamos tamizado y cuando estén bien integrados echamos una parte de la mezcla de los líquidos y así sucesivamente hasta acabar con los sólidos.
Una vez esté todo mezclado, pesamos la mezcla y lo dividimos en 6 recipientes, para así colorear cada una de las partes divididas.
Echamos el primer cuenco coloreado y horneamos unos 10 minutos a 170º y así sucesivamente con cada uno de las mezclas. Una vez lo tengamos todos horneados, dejamos enfriar y lo envolvemos en papel film cada uno de los bizcochos si es que no la vamos a montar en el día, como yo hice , sino empezamos con el montaje.
Montamos la nata con el azúcar al gusto y vamos montado , capa de bizcocho , nata montada, capa de bizcocho, nata montada así hasta acabar con todos los bizcochos. Luego la cubrimos entera de nata y lo dejamos lo más lisa posible. Para poner la misma cantidad de relleno de nata, me ayudo de un sacabolas de helado.
Esta receta está basada en la receta del elrincondebea , que lo explica todo genial.
Espero que os haya gustado ...