CUP CAKES HALLOWEEN

 

Todos los años solemos hacer galletas para la fiesta de Halloween del colegio de mi hijo, así que este año quisimos cambiar y nos decantamos por estos cup cakes. Para ellos usé la receta del bizcocho de buttermilk, pues quedan superesponjosos y su sabor es increíble, el frosting era de merengue buttercream con chocolate con leche y con chocolate blanco el cual coloreé con tinte en gel naranja, los adornos son de fondant. Bueno os dejo unas fotos del resultado, siento que no sean de una gran calidad, pues iba justa de tiempo y no me dio tiempo a hacer más fotos ni mejores.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lo importante es que les encantaron y que pasaron una tarde genial todos juntos. Feliz Halloween¡¡¡¡¡

 

 

TARTA PRINCESA

Estaba deseando que llegase este día, si el cumpleaños de Alejandra, la niña de mis ojos, una niña de 4 años muy especial para mi, tanto que podría ser mi hija, pues ella es mi princesa y ella se merecía una tarta como esta, pues que niña con esa edad no quiere o desea tener para el día de su cumpleaños un tarta de princesa. He disfrutado mucho haciéndola, pues puse todo el cariño en ella,  pero sobre todo por poder disfrutar de ver esa carita tan bonita cuando vio su tarta, la verdad es que se quedó cortada, pues es muy vergonzosa. Felicidades Alejandra¡¡¡¡, te mereces todo lo mejor.

El bizcocho que utilicé es el de yorgurt, pero de chocolate en este caso, el relleno era de Merengue buttercream de chocolate con leche y de chocolate blanco, con almíbar de canela.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mi princesita posando con su tarta.

 

 

 

 

 

Pasaron una tarde genial, y la tarta gustó tanto a pequeños como a mayores.

 

 

 

Una foto del corte para que veáis como quedó por dentro. 

 



Estoy deseando que llegue el año que viene para sorprenderte con otra.



TARTA DE QUESO, CHOCOLATE Y BAILEYS

Hace unos días tuve una cena con unos amigos y preparé esta tarta, he de decir que me sorprendió gratamente pues tiene un sabor bastane suave y después de una buena cena, pues apetece algo que no sea muy dulce. Los invitados quedaron bastantes contentos por lo que os recomiendo que la hagais cuando podais, pues seguro que os gustará. Desde el día que la vi en el blog de Kanela y limón estaba loca por hacerla y como siempre no me ha defraudado.

 

 

 

INGREDIENTES:

 

 

200 gr. de galletas

100 gr. de mantequilla derretida

240gr. de queso crema

300 ml. de nata

1 yogurt natural azucarado

1 yogurt y medio ( medida del bote de yogurt) de azúcar.

75 gr. de chocolate con leche

50 gr. de mantequilla

7 hojas de gelatina

50 gr, de Baileys

75 ml de leche

 

PREPARACION:

 

Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría. Reservamos. Forramos la base y las paredes de un molde desmontable con papel de horno o acetato.

Trituramos las galletas, les añadimos la mantequilla derretida y mezclamos hasta formar una masa homogénea.

Ponemos las galletas en la base de nuestro molde y con un vaso hacemos presión para nivelarlas. En un recipiente ponemos el queso, el yogurt y el azúcar y batimos para mezlar bien.

En la leche bien caliente, deshacemos la gelatina ( escurrida previamente).

En un recipiente montamos la nata y a la mezcla de queso y yorgurt, le añadimos la gelatina disuelta en la leche.

Mezclamos bien y dividimos esta mezcla en dos parte iguales, a una de las partes, le añadimos la mitad de la nata y el Baileys y mezclamos con movimientos envolventes.

Derretimos en el microondas la mantequilla con el chocolate, lo harmeos de 30 en 30 segundos y removiendo cada vez que lo paremos.

Añadimos el chocolate a la mitad de la mezcla de queso y removemos bien. Añadimos la nata restante y mezclamos con movimientos envolventes. Volcamos la mitad de la masa blanca encima de la capa de galletas y a continuación la mitad de la masa chocolateada. Colocamos el resto de la masa blanca y encima de esta, cucharadas de la masa de chocolate. Con una brocheta o palillo formamos remolinos con ambas masas. Introducimos en la nevera hasta cuajar. preferiblemente de un día para otro.

Por si teneis alguna duda, no dejeis de consultar el blog kanela y limon tiene un paso a paso impresionante. Espero que os guste.



 

TARTA CARS

Como veis, vuelvo a estar en activo, y vuelvo con una tarta de cars muy especial, pues era para el hijo de una persona que aunque entró hace poquito en  mi vida, ya se ha echo un sitio en ella. Desde que empecé en este mundillo del Fondant, ella veía todo lo que iba haciendo y siempre me decía que la tarta del cumple de su niño se la tenía que hacer yo. Pues ya ha llegado ese día y como no, aquí está la tarta que preparamos para Dani en su tercer aniversario. Su madre me dijo que le encantaba la peli de Cars y todo lo relacionado con ella, así que me puse manos a la obra y así fue como quedó.

              

 

Para ella utilicé un bizcocho msc con esencia de vainilla, que para modelar son los que mejor resultado dan, en esta ocasión iba relleno de merengue buttercream de chocolate blanco y cubierta con buttercream de chocolate con leche, bañado con almíbar de canela.

                Lista para su entrega

     Dani posando con su bonita tarta.

 

 

 

 

 

 Gracias por enviarme estas bonitas fotos, pues no hay nada mejor que ver la cara feliz de un niño. Gracias por confiar en mi.

CERRADO POR VACACIONES

Hace tiempo que no hago ninguna entrada, y queria compartir con vosotros el motivo, me operaron de una hernia discal cervical a finales de Mayo, a los pocos días de mi última entrada,  así que he estado con collarin inmovilizada desde entonces hasta hace unas semanas, por lo  que he estado de baja obligada, todo ha salido muy bien y estoy muy contenta con el resultado. Ahora en pleno Agosto pues ya se sabe, como todos en vacaciones, así que estoy loca por empezar a retomar de nuevo mi ritmo,  en Septiembre ya estaré de nuevo aqui mostrando todas mis creaciones, que es lo que más me gusta. Este mundo me apasiona y estaré a vuestra disposición para recibir de nuevo todos esos encargos que me haceis y que yo agradezco tanto por confiar en mi. FELIZ VERANO A TODOS.

GALLETAS DE COMUNIÓN PARA ELENA

El domingo pasado fue la comunión de Elena, su padre Jose Carlos se puso en contacto conmigo para encargarme las galletas para la comunión de su hija. Me mandó una foto de Elena con el vestido de comunión para que así yo se lo hiciese lo más parecido posible. La verdad es que Elena estaba preciosa y el vestido era muy bonito,su padre me indicó que llevaba un lazo en el pelo, por lo que le hice estas galletas.

Esta es la foto que su padre me envió, le he pedido permiso para poder ponerla y aquí veis como era su vestido, precioso como os he comentado y ella estaba guapísima.



Aquí están todas las galletas y las últimas terminado de secar.



Todas listas para su entrega. Desde aquí os doy las gracias por confiar en mí en un día tan importante en la vida de vuestra hija. Espero que disfrutarais de ese día.

GALLETAS DE COMUNION PARA LUCÍA.

Hace un mes que Sandra me llamó para pedirme que le hiciera las galletas para la comunión de Lucía, el problema era que tenía que enviarlas a Sevilla, en concreto, a las Cabezas de San Juan, y hasta entonces sólo las había hecho para entregar en Málaga, que es donde resido, pero ella me animó diciéndome que no me preocupara que si las embalaba bien, no habría problema, así que me puse manos a la obra.
Quería que le hiciera para regalar como detalle a los mayores, la niña de comunión pero con dos trajes distintos y otro modelo diferente para los niños. Así que aquí os dejo las fotos de como quedaron.

  

Estas son las que le preparé para los adultos

Y esta la que hice para los niños

Aquí están todas embolsadas con sus etiquetas

Todas metidas en la caja listas para ser enviadas.

Lucía ,espero que hoy hayas disfrutado de un día tan especial para ti . Gracias Sandra por confiar en mi.