MINI TARTA

Esta es mi mini tarta de fondant que he preparado este fin de semana, pues mi hijo me ha pedido que le haga una para su cumpleaños con forma de coche de carreras y antes de meterme de lleno he querido ir ensayando rellenos y tipos de bizcochos.

El relleno es de crema de mascarpone con un bizcocho pastelero, pero no le puse almíbar.

El resultado ha sido bastante bueno, la verdad es que nos ha gustado mucho, sobre todo a mi padre.

Bueno, espero que cuando me toque hacer la de mi hijo me sea tan fácil como esta.